Картофельный гратен с сыром и сливками

1Разогрейте духовку до 180°C.

2Очистите картофель и нарежьте его тонкими кружочками.

3В небольшой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте 1-2 минуты до появления аромата.

4В миске смешайте сливки, мускатный орех, соль и перец по вкусу.

5В форму для запекания выложите слой картофеля, затем полейте его частью сливочной смеси и посыпьте тертым сыром. Повторяйте слои, пока не закончатся ингредиенты, завершая слоем картофеля и сливок.

6Сверху посыпьте паприкой и оставшимся сыром.

7Накройте форму фольгой и запекайте в духовке 45 минут. Затем снимите фольгу и запекайте еще 15-20 минут до золотистой корочки.

8Дайте гратену немного остыть перед подачей.