Яичные Блюда с Нежным Кремом

1В небольшой кастрюле вскипятите воду и добавьте яйца. Варите их в течение 8-10 минут для получения яиц (6) всмятку или 12-15 минут для яиц (6) вкрутую.

2После варки, поместите яйца в холодную воду, чтобы остановить процесс приготовления. Очистите яйца от скорлупы.

3В отдельной миске взбейте сливки с тертым пармезаном, мускатным орехом, солью и перцем до получения однородной массы.

4На сковороде разогрейте немного масла и выложите яйца. Залейте их сливочной смесью и готовьте на среднем огне, пока крем не загустеет, около 5-7 минут.

5Подавайте горячими, украсив зеленью.