Fígado Acebolado com Leite

1.Comece limpando o fígado, retirando as membranas e cortando em tiras ou pedaços pequenos.

2.Em uma tigela, coloque o fígado e adicione o leite. Deixe marinar por cerca de 30 minutos para suavizar o sabor.

3.Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione as cebolas fatiadas e refogue até que fiquem douradas e macias, cerca de 10 minutos.

4.Adicione o alho picado e refogue por mais 1-2 minutos, até que o alho esteja levemente dourado.

5.Retire o fígado do leite e escorra. Adicione o fígado à frigideira com as cebolas e o alho. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

6.Cozinhe o fígado por cerca de 5-7 minutos, virando ocasionalmente, até que esteja cozido, mas ainda macio.

7.Desligue o fogo e decore com salsinha picada antes de servir.