Gingerbread de Noël

1.Fouettez au robot le beurre mou et la cassonade jusqu'à obtenir un mélange crémeux.

2.Ajoutez l'oeuf.

3.Mélangez.

4.Incorporez toutes les épices et le miel.

5.Mélangez bien.

6.Versez la farine, le bicarbonate et le sel.

7.Mélangez au robot jusqu'à ce que les ingrédients se mélangent.

8.Formez une boule et enveloppez-la dans du film plastique. Placez 1 heure au frais.

9.Préchauffez le four à 180°C.

10.Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte sur 3 mm d'épaisseur environ.

11.A l'aide d'emporte-pièces, détaillez des biscuits à la forme souhaitée.

12.Disposez les biscuits sur une plaque tapissée de papier sulfurisé.

13.Enfournez pour 10 minutes environ.

14.Ils doivent avoir une belle couleur dorée.

15.Laissez-les refroidir sur une grille.

16.Fouettez tous les ingrédients du glaçage jusqu'à obtenir une préparation lisse.

17.A l'aide d'un cornet en papier, décorez les biscuits avec le glaçage.

18.Laissez sécher avant de srvir.