Pain de viande (Magimix)

1.Dans la cuve MIDI, hachez les oignons et les gousses d'ail.

2.Lancez le programme ROBOT / 20 sec.

3.Ajoutez les lardons et le persil.

4.Lancez le programme ROBOT / 20 sec.

5.Ajoutez le veau, la viande hachée, l'oeuf, la crème liquide, la moutarde et le paprika.

6.Salez et le poivrez.

7.Lancez le programme ROBOT / 20 sec.

8.Préchauffez le four à 200°C.

9.Beurrez un moule à gratin allant au four.

10.Façonnez le pain de viande.

11.Mettez-le dans le moule à gratin.

12.Enfournez pour 20 minutes.

13.Pendant ce temps, mélangez le vin blanc, le bouillon et la crème liquide.

14.Faites cuire le pain de viande 30 minutes supplémentaires

15.en versant régulièrement un peu de sauce sur la viande.

16.Coupez le pain de viande en tranches.

17.Servez-le accompagnée de la sauce.