Pommes de terre à la diable

1.Chauffer le four à 160° (Th7).

2.Laver et brosser les pommes de terre.

3.A l'aide d'une pointe de couteau, entailler la peau sur toute la circonférence.

4.Mettre du gros sel sur une plaque de four.

5.Poser les pommes de terre dessus.

6.Laisser cuire 45 minutes.

7.Vérifier la cuisson.

8.Déguster ces pommes de terre accompagnées de crème fraîche, assaisonnée de ciboulette, poivre, sel et quelques gouttes de jus de citron.