Saucisses de Francfort au curry

1.Emincer les oignons.

2.Verser 1 cs d'huile dans une poêle.

3.Ajouter les oignons.

4.Faire revenir quelques minutes.

5.Dans une casserole, mélanger le coulis de tomates avec la moutarde, le vinaigre, le sucre en poudre, la cuillère d'huile d'olive restante et la sauce Worcestershire.

6.Ajouter les oignons revenus.

7.Faire mijoter 10 minutes à feu doux.

8.Placer les saucisses dans une poêle sans matière grasse.

9.Faire griller 5 minutes de chaque côté.

10.Lorsque les saucisses sont cuites, les découper en grosses rondelles d'environ 2 cm de large.

11.Servir les morceaux de saucisse nappés de sauce tomate et saupoudrer le tout de curry.

12.Déguster avec des frites ou des pâtes.