Name: Soupe de fruits de mer à l'orange
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 250 g mélange de fruits de mer décortiqués; 1 sachet de bouillon de poissons; ½ orange; 1 branche de céleri; ½ oignon; 1 gousse d'ail; 2 petites pommes de terre; 10 g beurre; 1 cs d'huile d'olive; 1 pincée de safran; 15 cl de crème fraîche; 1 branche de thym frais; sel, poivre