Empadão Sem Frango Delicioso

1.Preaqueça o forno a 180°C.

2.Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

3.Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada.

4.Misture o tomate, o pimentão, a cenoura, as azeitonas, o milho e as ervilhas. Cozinhe por mais 5 minutos.

5.Tempere com sal, pimenta-do-reino e o cheiro-verde. Reserve.

6.Em uma superfície enfarinhada, abra metade da massa podre e forre o fundo e as laterais de uma forma de torta.

7.Coloque o recheio de carne na forma e espalhe os ovos cozidos picados por cima.

8.Abra o restante da massa podre e cubra o empadão, fechando bem as bordas.

9.Pincele a gema sobre a massa para dar um brilho.

10.Faça alguns cortes na parte superior para permitir que o vapor escape.

11.Leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que a massa esteja dourada.

12.Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.