Pollo Fideo con Papas

1.Corta la pechuga de pollo en trozos pequeños y sazona con sal, pimienta, comino y pimentón.

2.En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio y añade la cebolla picada y los ajos picados. Sofríe hasta que estén dorados.

3.Agrega los trozos de pollo a la olla y cocina hasta que estén dorados por todos lados.

4.Añade los pimientos rojo y verde cortados en tiras y el tomate picado. Cocina por unos minutos hasta que los vegetales estén tiernos.

5.Pela y corta las papas en cubos y agrégalas a la olla. Revuelve bien para mezclar todos los ingredientes.

6.Vierte el caldo de pollo en la olla y lleva a ebullición. Reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante 15 minutos.

7.Agrega los fideos a la olla y cocina por otros 10 minutos, o hasta que los fideos y las papas estén tiernos.

8.Prueba y ajusta la sal y pimienta si es necesario. Sirve caliente.