Carne de Boi ao Molho de Tomate com Ervas

1.Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio.

2.Adicione a cebola picada e refogue até que fique transparente.

3.Junte o alho picado e refogue por mais 1-2 minutos, até que fique levemente dourado.

4.Adicione a carne de boi cortada em cubos e cozinhe até que esteja bem dourada de todos os lados.

5.Acrescente os tomates picados e misture bem, cozinhando até que os tomates comecem a desmanchar.

6.Adicione o orégano, sal e pimenta-do-reino a gosto, e misture novamente.

7.Despeje a água na panela, tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 1 hora, ou até que a carne esteja macia.

8.Verifique o tempero e ajuste se necessário.

9.Antes de servir, adicione a cebolinha picada e misture bem.