Calda de Abacaxi para Bolo

1.Em uma panela, coloque o abacaxi picado, o açúcar e a água.

2.Leve ao fogo médio e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o abacaxi comece a soltar seu suco e o açúcar se dissolva.

3.Adicione o suco de limão e continue cozinhando por cerca de 10 a 15 minutos, até que o abacaxi esteja macio e a calda tenha engrossado um pouco.

4.Se desejar uma calda mais espessa, dissolva o amido de milho em um pouco de água e adicione à mistura, mexendo bem até que engrosse.

5.Retire do fogo e deixe esfriar antes de usar sobre o bolo.