Arroz Cremoso de Milho Verde com Requeijão

1.Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e adicione a cebola picada. Refogue até que a cebola fique transparente.

2.Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.

3.Misture o arroz e refogue por cerca de 2 minutos, mexendo sempre para que os grãos fiquem bem envolvidos no tempero.

4.Adicione a água, o milho verde, o sal e a pimenta-do-reino. Deixe cozinhar em fogo médio até que a água comece a ferver.

5.Quando a água ferver, reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 15 minutos ou até que o arroz esteja macio e a água tenha evaporado.

6.Desligue o fogo e adicione o creme de leite e o requeijão, misturando bem até que tudo esteja incorporado e cremoso.

7.Se desejar, coloque queijo ralado por cima e leve ao forno para gratinar por cerca de 10 minutos a 180°C.

8.Sirva quente como acompanhamento ou prato principal.