Macarrão Azul com Flores Comestíveis

1.Em uma panela grande, ferva água e adicione sal a gosto. Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem até ficar al dente.

2.Enquanto o macarrão cozinha, em uma tigela pequena, misture o corante alimentício azul com um pouco de água até obter uma mistura homogênea.

3.Quando o macarrão estiver pronto, escorra e reserve. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.

4.Adicione a cebola picada e o alho picado à frigideira e refogue até que fiquem dourados e aromáticos.

5.Misture o macarrão cozido na frigideira e adicione a mistura de corante azul, mexendo bem para que o macarrão fique uniformemente colorido.

6.Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Adicione o queijo parmesão ralado e misture até que esteja bem incorporado.

7.Desligue o fogo e adicione as flores comestíveis, misturando delicadamente para não danificá-las.

8.Sirva o macarrão em pratos individuais, decorando com salsinha picada e mais flores comestíveis por cima.