Arroz à Moda Brasileira com Pimenta Lemon

1.Em uma panela grande, aqueça um pouco de óleo em fogo médio e adicione a cebola picada. Refogue até que a cebola fique transparente.

2.Adicione o arroz à panela e mexa bem para que os grãos fiquem envolvidos no óleo e na cebola.

3.Adicione a pimenta lemon e misture novamente, permitindo que os sabores se integrem por cerca de 1 minuto.

4.Despeje as 4 xícaras de água na panela e adicione sal a gosto. Aumente o fogo até que a água comece a ferver.

5.Assim que a água ferver, reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que a água tenha evaporado e o arroz esteja macio.

6.Desligue o fogo e deixe o arroz descansar por 5 minutos antes de servir. Fluff com um garfo e sirva quente.