Filetes de Peixe Gato Assados com Broa de Milho e Legumes Salteados

1.Tempere os filetes de peixe gato com sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Deixe marinar por 15 minutos.

2.Enquanto isso, corte a broa de milho em fatias e reserve.

3.Preaqueça o forno a 180°C.

4.Em uma frigideira grande, aqueça um pouco de azeite e adicione os dentes de alho picados. Refogue até que fiquem dourados.

5.Adicione os pimentos cortados em tiras e o alho francês fatiado. Cozinhe por cerca de 5-7 minutos, até que os legumes estejam macios. Tempere com sal e pimenta a gosto.

6.Coloque os filetes de peixe gato em uma assadeira untada com azeite. Regue com um pouco mais de azeite e leve ao forno por cerca de 15-20 minutos, ou até que estejam cozidos e levemente dourados.

7.Enquanto os filetes estão assando, toste as fatias de broa de milho em uma torradeira ou na frigideira até que fiquem crocantes.

8.Para servir, coloque os filetes de peixe gato assados em um prato, ao lado dos legumes salteados e as fatias de broa de milho. Decore com salsa picada.