Sándwich Integral de Pollo y Palta con Jugo de Plátano

1.En un tazón, aplasta la palta con un tenedor hasta obtener un puré suave.

2.Agrega el jugo de limón, la mayonesa, sal y pimienta al gusto al puré de palta y mezcla bien.

3.Toma una rebanada de pan integral y unta una capa generosa de la mezcla de palta.

4.Coloca el pollo sancochado desmenuzado sobre la palta.

5.Cubre con la otra rebanada de pan integral para formar el sándwich.

6.Corta el sándwich por la mitad y colócalo en un plato.

7.Para el jugo, pela el plátano y colócalo en una licuadora.

8.Agrega la leche y el azúcar (si lo deseas) a la licuadora.

9.Licúa hasta obtener una mezcla suave y homogénea.

10.Sirve el jugo en un vaso junto al sándwich.