Bolo Salgado de Polvilho com Carne Moída

1.Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola até ficar transparente.

2.Adicione a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada.

3.Misture o pimentão picado e cozinhe por mais 5 minutos.

4.Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e reserve.

5.Em uma tigela grande, bata os ovos e adicione o polvilho azedo, a farinha de trigo e o fermento químico, misturando bem até obter uma massa homogênea.

6.Incorpore a mistura de carne moída e pimentão à massa, mexendo até que tudo esteja bem combinado.

7.Adicione o molho de tomate e misture novamente.

8.Despeje a massa em uma forma untada com óleo e polvilhada com farinha de trigo.

9.Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.

10.Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme antes de servir.