Gâteau Moelleux au Beurre et Sucre

1.Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

2.Dans un grand bol, faites fondre le beurre au micro-ondes ou dans une casserole à feu doux.

3.Ajoutez le sucre au beurre fondu et mélangez bien jusqu'à obtenir un mélange crémeux.

4.Incorporez les œufs un par un, en mélangeant bien après chaque ajout.

5.Ajoutez l'extrait de vanille et mélangez à nouveau.

6.Dans un autre bol, tamisez la farine, la levure chimique et le sel ensemble.

7.Incorporez progressivement le mélange de farine au mélange humide, en alternant avec le lait, jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.

8.Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré et fariné.

9.Enfournez pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.

10.Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant 10 minutes, puis démoulez-le sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.