Macarrão Cremoso com Creme de Leite e Ovos

1.Em uma panela grande, coloque água para ferver e adicione uma pitada de sal. Quando a água estiver fervendo, adicione o macarrão e cozinhe conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve.

2.Em uma frigideira grande, aqueça um fio de óleo e refogue a cebola até ficar transparente. Adicione o alho e refogue por mais 1-2 minutos, até que fique dourado.

3.Em uma tigela, bata os ovos e misture o creme de leite. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

4.Adicione o macarrão cozido à frigideira com a cebola e o alho, misturando bem para incorporar os sabores.

5.Despeje a mistura de ovos e creme de leite sobre o macarrão, mexendo rapidamente para que os ovos não cozinhem demais e formem grumos. O calor do macarrão vai cozinhar os ovos levemente, criando um molho cremoso.

6.Adicione a muçarela e o parmesão, misturando até que os queijos derretam e o molho fique homogêneo.

7.Finalize com salsinha picada a gosto e ajuste o tempero se necessário. Sirva imediatamente.