Galletas de Avena y Plátano Altas en Proteínas

1.Precalienta el horno a 180°C (350°F) y prepara una bandeja para hornear con papel pergamino.

2.En un tazón grande, aplasta los plátanos con un tenedor hasta obtener un puré suave.

3.Agrega la mantequilla de almendra al puré de plátano y mezcla bien hasta que esté completamente incorporada.

4.Añade la avena, la proteína en polvo, la canela y la sal al tazón y mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.

5.Si deseas, incorpora las nueces picadas y las chispas de chocolate a la mezcla.

6.Con una cuchara, coloca porciones de la mezcla en la bandeja para hornear, formando galletas.

7.Hornea las galletas en el horno precalentado durante 12-15 minutos, o hasta que estén doradas en los bordes.

8.Retira las galletas del horno y déjalas enfriar en la bandeja durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.