Tacos de Carne Moída com Queijo Cheddar Derretido e Legumes Frescos

1.Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio.

2.Adicione a cebola picada e o alho, refogando até que a cebola fique transparente.

3.Acrescente a carne moída e cozinhe até que esteja bem dourada, mexendo ocasionalmente.

4.Adicione os pimentões picados, o cominho, a páprica, o sal e a pimenta-do-reino. Cozinhe por mais 5 minutos, até que os pimentões estejam macios.

5.Enquanto isso, em uma frigideira separada, aqueça as tortilhas de milho por cerca de 30 segundos de cada lado, até que estejam quentes e maleáveis.

6.Monte os tacos colocando uma porção da mistura de carne moída em cada tortilha.

7.Cubra com queijo cheddar ralado e leve ao micro-ondas por 30 segundos, ou até que o queijo esteja derretido.

8.Finalize os tacos com alface picada, tomate e, se desejar, uma colher de creme azedo.

9.Sirva imediatamente e aproveite!