Tortilla Española Dulce

1.En un bol grande, bate los huevos hasta que estén bien mezclados.

2.Agrega la leche y mezcla nuevamente hasta que esté homogéneo.

3.Incorpora la harina poco a poco, asegurándote de que no queden grumos.

4.Añade el azúcar y la pizca de sal, y mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.

5.Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y añade un poco de aceite si es necesario.

6.Vierte la mezcla en la sartén caliente y cocina durante unos 5-7 minutos, o hasta que los bordes comiencen a dorarse.

7.Con cuidado, voltea la tortilla usando un plato grande o una tapa, y cocina el otro lado durante otros 5 minutos.

8.Una vez cocida, retira la tortilla de la sartén y déjala enfriar un poco antes de cortarla en porciones.