Pan Huevo con Carne y Tomate

1.En una sartén grande, calienta un chorrito de aceite de oliva a fuego medio.

2.Agrega la cebolla picada y el ajo, y sofríe hasta que estén dorados y fragantes.

3.Incorpora la carne molida y cocina hasta que esté bien dorada, desmenuzándola con una cuchara de madera.

4.Añade el tomate picado y el pimentón dulce, y cocina por unos minutos hasta que el tomate se ablande.

5.Sazona con sal y pimienta al gusto.

6.En otra sartén, calienta un poco de aceite y fríe los huevos al gusto (estrellados o revueltos).

7.Tuesta las rebanadas de pan en una tostadora o en la sartén hasta que estén doradas.

8.Para servir, coloca una rebanada de pan en un plato, añade una porción de la mezcla de carne y tomate, y coloca un huevo frito encima.

9.Si lo deseas, espolvorea queso rallado por encima antes de servir.