Zucchini-Feta-Pilz-Pasta mit Paprika

1.Die Nudeln nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.

2.In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch darin anbraten, bis er duftet.

3.Die gewürfelte Zucchini und die Paprika hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich sind.

4.Die Champignonscheiben hinzufügen und weitere 5 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.

5.Den zerbröselten Feta-Käse, Oregano und Basilikum in die Pfanne geben und gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

6.Die gekochten Nudeln in die Pfanne geben und alles gut vermengen, sodass die Nudeln gleichmäßig mit der Gemüsemischung und dem Feta überzogen sind.

7.Die Pasta auf Tellern anrichten und nach Belieben mit frischem Basilikum garnieren.