Pão Salgado de Linguiça com Chocolate e Maionese

1.Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento biológico seco, o açúcar e o sal.

2.Adicione o leite morno, a maionese e a manteiga derretida à mistura de farinha. Misture bem até formar uma massa homogênea.

3.Sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, até que fique lisa e elástica.

4.Coloque a massa em uma tigela untada com óleo, cubra com um pano e deixe descansar em um lugar morno por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de tamanho.

5.Enquanto a massa descansa, frite a linguiça calabresa em uma frigideira até que esteja bem dourada. Reserve.

6.Após a massa ter crescido, abra-a em um retângulo grande sobre uma superfície enfarinhada.

7.Distribua a linguiça frita e o chocolate picado sobre a massa aberta, espalhando uniformemente.

8.Enrole a massa como um rocambole, começando pelo lado mais longo, e feche bem as extremidades.

9.Coloque o pão em uma forma untada e deixe descansar por mais 30 minutos.

10.Preaqueça o forno a 180°C.

11.Pincele o pão com o ovo batido para dar brilho.

12.Asse por cerca de 30-35 minutos, ou até que o pão esteja dourado e ao bater na parte de baixo, produza um som oco.

13.Retire do forno e deixe esfriar antes de fatiar.