Pasta mit Hackfleisch und Paprika in Tomatensauce

1.Die Nudeln nach Packungsanweisung in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.

2.In einer großen Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten, bis es braun und durchgegart ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.

3.Die Paprika in kleine Würfel schneiden und zum Hackfleisch in die Pfanne geben. Für etwa 5 Minuten anbraten, bis die Paprika weich ist.

4.Die passierten Tomaten und die abgetropften Kidney Bohnen hinzufügen. Gut umrühren und die Sauce für etwa 10 Minuten köcheln lassen.

5.In der Zwischenzeit den Reis nach Packungsanweisung kochen.

6.Die Sahne zur Tomatensauce geben und gut vermischen. Bei Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken.

7.Die gekochten Nudeln in die Pfanne mit der Sauce geben und alles gut vermengen, sodass die Nudeln gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind.

8.Die Brötchen in kleine Stücke schneiden und in einer Schüssel mit der Milch einweichen. Anschließend die Brötchenstücke in die Nudelmischung geben und gut vermengen.

9.Die Pasta auf Tellern anrichten und mit geriebenem Parmesan bestreuen. Mit frischen Kräutern garnieren, wenn gewünscht.