Frango ao Molho de Tomate com Batatas

1.Corte o peito de frango em cubos médios e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve.

2.Descasque e corte as batatas em cubos. Em uma panela, coloque água e leve ao fogo para cozinhar as batatas até que fiquem macias, mas firmes. Escorra e reserve.

3.Em uma panela grande, aqueça um fio de azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até que fique transparente.

4.Adicione os dentes de alho picados e refogue por mais 1-2 minutos, até que fiquem dourados.

5.Coloque os cubos de peito de frango na panela e cozinhe até que estejam dourados por todos os lados.

6.Adicione o molho de tomate à panela e misture bem. Cozinhe por cerca de 10 minutos em fogo baixo, permitindo que os sabores se misturem.

7.Adicione as batatas cozidas à panela e misture delicadamente para que fiquem envolvidas no molho de tomate.

8.Cozinhe por mais 5 minutos, ajustando o sal e a pimenta-do-reino se necessário.

9.Sirva quente, acompanhado de arroz branco ou uma salada fresca.