Pollo Asado con Patatas al Romero

1.Precalienta el horno a 200°C (390°F).

2.Lava y pela las patatas, luego córtalas en trozos grandes.

3.En un bol grande, mezcla las patatas con un chorrito de aceite de oliva, sal, pimienta y las hojas de romero desmenuzadas. Reserva.

4.En una bandeja para hornear, coloca el pollo y añade los dientes de ajo pelados y enteros.

5.Exprime el limón sobre el pollo y añade el vino blanco.

6.Agrega las patatas alrededor del pollo en la bandeja.

7.Rocía un poco más de aceite de oliva sobre el pollo y las patatas, y sazona con sal y pimienta al gusto.

8.Hornea durante 1 hora, o hasta que el pollo esté dorado y cocido por dentro, y las patatas estén tiernas y crujientes.

9.A mitad de cocción, puedes voltear el pollo y las patatas para que se cocinen de manera uniforme.