Macarrão à Moda Brasileira com Queijo e Pão Francês

1.Em uma panela grande, coloque água para ferver e adicione uma pitada de sal. Quando a água estiver fervendo, adicione o macarrão e cozinhe conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve.

2.Enquanto o macarrão cozinha, em uma frigideira grande, aqueça a manteiga e o azeite em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até que fique transparente.

3.Adicione os tomates picados à frigideira e cozinhe por cerca de 5 minutos, até que os tomates estejam macios e liberem seus sucos. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

4.Misture o macarrão cozido na frigideira com o refogado de cebola e tomate, garantindo que o macarrão fique bem envolvido com os temperos.

5.Adicione os cubos de queijo à mistura e mexa delicadamente até que o queijo comece a derreter.

6.Enquanto isso, corte os pães franceses ao meio e, se desejar, toste-os levemente em uma frigideira ou no forno.

7.Sirva o macarrão quente, acompanhado das metades de pão francês tostadas ao lado.