Ensalada Fresca de Repollo y Frijoles con Huevos y Salsa

1.Cocina las papas en agua con sal hasta que estén tiernas, luego escúrrelas y déjalas enfriar.

2.Hierve los huevos en agua durante 10 minutos, enfríalos en agua fría, pélalos y córtalos en cuartos.

3.En un tazón grande, mezcla el repollo picado, los frijoles cocidos, las papas, los tomates, el pimiento, la cebolla y los rábanos.

4.En un tazón pequeño, combina la mayonesa, la mostaza, el ketchup y la salsa inglesa. Mezcla bien hasta obtener una salsa homogénea.

5.Agrega la salsa a la mezcla de verduras y frijoles, y revuelve suavemente para combinar todos los ingredientes.

6.Añade los huevos duros cortados y mezcla con cuidado para no deshacerlos.

7.Sazona con sal y pimienta al gusto antes de servir.