Comida Casera: Guiso de Pollo con Verduras

1.En una olla grande, calienta un chorrito de aceite de oliva a fuego medio.

2.Agrega la cebolla y el ajo picados, y sofríe hasta que estén dorados y fragantes.

3.Incorpora el pollo troceado y cocina hasta que esté dorado por todos lados.

4.Añade las zanahorias, el pimiento rojo y las papas, y mezcla bien.

5.Agrega el pimentón dulce, el tomillo, las hojas de laurel, sal y pimienta al gusto.

6.Vierte el caldo de pollo en la olla y lleva a ebullición.

7.Reduce el fuego y deja cocinar a fuego lento durante 30-40 minutos, o hasta que el pollo esté tierno y las verduras cocidas.

8.Incorpora los guisantes en los últimos 5 minutos de cocción.

9.Retira las hojas de laurel antes de servir.