Tostadas Francesas de Plátano con Canela

1.En un tazón grande, aplasta los plátanos con un tenedor hasta que estén bien triturados.

2.Agrega los huevos, la leche, el azúcar y la canela al tazón con los plátanos y mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea.

3.Calienta una sartén a fuego medio y añade un poco de mantequilla para engrasar la superficie.

4.Sumerge cada rebanada de pan en la mezcla de plátano, asegurándote de que esté bien cubierta por ambos lados.

5.Coloca las rebanadas de pan empapadas en la sartén caliente y cocina durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.

6.Retira las tostadas de la sartén y repite el proceso con el resto del pan y la mezcla.

7.Sirve las tostadas calientes, espolvoreadas con un poco más de canela y azúcar si lo deseas.