Queso Mozzarella con Ensalada de Lechuga y Salsas de Tomate y Pesto

1.Lava bien la lechuga y sécala con cuidado. Corta las hojas en trozos grandes y colócalas en un bol.

2.En una sartén, derrite la mantequilla a fuego medio.

3.Corta el queso mozzarella en cubos y agrégalo a la sartén con la mantequilla derretida. Cocina durante 2-3 minutos, removiendo suavemente hasta que el queso esté ligeramente dorado y derretido.

4.Retira la sartén del fuego y deja enfriar un poco el queso.

5.Agrega la salsa de tomate y el pesto al bol con la lechuga. Mezcla bien para que las hojas queden cubiertas con las salsas.

6.Añade el queso mozzarella caliente sobre la ensalada y mezcla suavemente para combinar todos los ingredientes.

7.Sazona con sal y pimienta al gusto antes de servir.