Pollo Empanizado con Jamón y Queso

1.Corta las pechugas de pollo en cuadros de aproximadamente 3 cm.

2.Sazona los cuadros de pollo con sal y pimienta al gusto.

3.Corta el jamón y el queso en trozos pequeños.

4.Toma un cuadro de pollo, coloca un trozo de jamón y un trozo de queso en el centro, y luego dóblalo para cubrir el relleno.

5.Repite el proceso con todos los cuadros de pollo.

6.Prepara tres platos: uno con harina de trigo, otro con los huevos batidos y el tercero con pan rallado.

7.Pasa cada cuadro de pollo primero por la harina, asegurándote de cubrirlo bien, luego por el huevo batido y finalmente por el pan rallado, presionando ligeramente para que se adhiera.

8.Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.

9.Fríe los cuadros de pollo empanizados en el aceite caliente, unos 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y cocidos por dentro.

10.Retira los cuadros de pollo de la sartén y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.