Delícia de Coco com Leite em Pó

1.Em uma panela, misture o leite em pó, o leite de coco e o açúcar.

2.Adicione a água e leve ao fogo médio, mexendo sempre até que a mistura esteja bem incorporada e quente, mas não deixe ferver.

3.Enquanto isso, hidrate a gelatina em pó em 5 colheres de sopa de água fria por cerca de 5 minutos.

4.Após a mistura de leite estar quente, retire do fogo e adicione a gelatina hidratada, mexendo bem até que esteja completamente dissolvida.

5.Deixe a mistura esfriar um pouco e, em seguida, adicione o creme de leite, misturando delicadamente até ficar homogêneo.

6.Despeje a mistura em uma forma ou em taças individuais e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar.

7.Se desejar, antes de servir, polvilhe coco ralado por cima para decorar.