Cuscuz de Frango Passarinho com Arroz e Temperos

1.Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio e adicione a cebola picada. Refogue até que a cebola fique transparente.

2.Adicione o alho picado e refogue por mais 1-2 minutos, tomando cuidado para não queimar.

3.Coloque o frango passarinho temperado na panela e cozinhe até que esteja dourado e cozido por completo, cerca de 10-15 minutos.

4.Enquanto o frango cozinha, em outra panela, coloque o arroz e adicione 4 xícaras de água. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe em fogo médio até que a água evapore e o arroz esteja macio, cerca de 20 minutos.

5.Em uma tigela, prepare o cuscuz. Adicione 1 xícara de cuscuz em uma tigela e despeje 1 xícara de água fervente sobre ele. Cubra com um pano e deixe descansar por 5 minutos.

6.Após o descanso, solte o cuscuz com um garfo e tempere com um pouco de sal e pimenta-do-reino.

7.Em um prato grande, coloque uma camada de arroz, seguida pelo frango passarinho e finalize com o cuscuz por cima.

8.Decore com salsinha picada antes de servir.