Arroz com Salsicha, Ovo e Feijão

1.Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio e adicione a cebola picada. Refogue até que a cebola fique transparente.

2.Adicione as salsichas cortadas e frite por cerca de 5 minutos, até que fiquem levemente douradas.

3.Misture o arroz na panela e refogue por mais 2 minutos, mexendo bem para que o arroz absorva os sabores.

4.Adicione a água, o sal e a pimenta-do-reino. Aumente o fogo até ferver, depois reduza para fogo baixo, tampe a panela e cozinhe por 15 minutos ou até que o arroz esteja macio e a água tenha evaporado.

5.Enquanto o arroz cozinha, em outra panela, cozinhe os ovos em água fervente por cerca de 10 minutos para que fiquem duros. Depois, retire a casca e reserve.

6.Adicione o feijão cozido ao arroz e misture delicadamente. Cozinhe por mais 5 minutos para aquecer o feijão.

7.Sirva o arroz com salsicha e feijão em pratos, e coloque um ovo cozido cortado ao meio por cima de cada porção.