Panqueca Doce Recheada com Creme de Chocolate e Frutas

1.Em uma tigela, misture a farinha de trigo, os ovos, o leite, o açúcar, a manteiga derretida, a essência de baunilha e o sal até obter uma massa homogênea.

2.Deixe a massa descansar por cerca de 15 minutos.

3.Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com manteiga.

4.Despeje uma concha da massa na frigideira, girando para cobrir o fundo de forma uniforme.

5.Cozinhe por cerca de 2 minutos ou até que as bordas comecem a soltar, então vire a panqueca e cozinhe por mais 1-2 minutos do outro lado.

6.Repita o processo até que toda a massa tenha sido utilizada, empilhando as panquecas em um prato.

7.Em uma panela, derreta o chocolate ao leite em fogo baixo, adicionando o creme de leite até obter um creme liso.

8.Em cada panqueca, coloque uma camada de creme de chocolate, algumas fatias de banana e maçã, e polvilhe com canela.

9.Dobre a panqueca ao meio e sirva quente, com mais creme de chocolate por cima, se desejar.