Almuerzo Energético de Pollo con Fideos, Brócoli y Huevo

1.En una olla grande, hierve agua con sal y cocina los fideos según las instrucciones del paquete. Una vez cocidos, escúrrelos y resérvalos.

2.En otra olla, hierve agua y agrega el brócoli cortado en floretes. Cocina por 3-4 minutos hasta que esté tierno pero crujiente. Escurre y reserva.

3.En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo picado y sofríe por 1 minuto hasta que esté fragante.

4.Corta las pechugas de pollo en trozos pequeños y agrégalas a la sartén. Cocina hasta que estén doradas y completamente cocidas, aproximadamente 6-8 minutos. Sazona con sal y pimienta al gusto.

5.Agrega los fideos cocidos y el brócoli a la sartén con el pollo. Mezcla bien para combinar todos los ingredientes y calienta por 2-3 minutos.

6.Mientras tanto, en una sartén aparte, cocina los huevos al gusto (pueden ser fritos o revueltos).

7.Sirve la mezcla de pollo, fideos y brócoli en un plato y coloca los huevos cocidos encima. Disfruta de tu almuerzo energético.