Carne Deshebrada Estilo Mexicano

1.En una olla grande, coloca la carne de res y cúbrela con agua.

2.Agrega la cebolla, los dientes de ajo, las hojas de laurel, el comino, el orégano, sal y pimienta.

3.Lleva a ebullición a fuego medio-alto, luego reduce el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento durante aproximadamente 2 horas o hasta que la carne esté tierna y se deshebre fácilmente.

4.Retira la carne de la olla y deja enfriar un poco.

5.Una vez que la carne esté lo suficientemente fría para manejarla, deshebra la carne con dos tenedores o con las manos.

6.Reserva la carne deshebrada y cuela el caldo para eliminar los sólidos.

7.Puedes usar el caldo para humedecer la carne deshebrada si es necesario.