Arroz Cremoso con Champiñones y Queso Parmesano

1.En una olla, calienta un chorrito de aceite de oliva a fuego medio y añade la cebolla picada. Sofríe hasta que esté transparente, aproximadamente 3-4 minutos.

2.Agrega los dientes de ajo picados y los champiñones rebanados. Cocina por unos 5-7 minutos, hasta que los champiñones estén dorados y tiernos.

3.Incorpora el arroz a la mezcla de champiñones y cebolla, y revuelve bien para que se impregne de los sabores.

4.Añade las 2 tazas de agua y una pizca de sal. Lleva a ebullición, luego reduce el fuego a bajo, tapa la olla y cocina durante 15 minutos o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido el agua.

5.Una vez cocido el arroz, retíralo del fuego y añade el queso crema, la salsa de soya, el Merken, y el queso parmesano rallado. Mezcla bien hasta que el queso crema se derrita y se integre completamente.

6.Prueba y ajusta la sal y la pimienta al gusto. Sirve caliente y disfruta de este delicioso arroz cremoso.