Bolinho de Batata com Ovo e Farinha

1.Descasque as batatas e cozinhe-as em água fervente até ficarem macias, cerca de 20 minutos.

2.Escorra as batatas e amasse-as em um purê liso.

3.Em uma tigela grande, adicione o purê de batata, os ovos, a farinha de trigo e o leite.

4.Misture bem até obter uma massa homogênea. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

5.Aqueça o óleo em uma frigideira funda em fogo médio.

6.Com a ajuda de duas colheres, molde pequenas porções da massa em formato de bolinhos.

7.Frite os bolinhos no óleo quente até que fiquem dourados e crocantes, cerca de 3-4 minutos de cada lado.

8.Retire os bolinhos da frigideira e coloque-os sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.

9.Sirva quente como aperitivo ou acompanhamento.