Sanduíche Gourmet de Carne Moída com Queijo e Legumes

1.Em uma frigideira, aqueça 1 colher de sopa de azeite e 1 colher de sopa de manteiga em fogo médio.

2.Adicione a cebola e o alho picados, refogando até que fiquem dourados e aromáticos.

3.Acrescente a carne moída, tempere com sal e pimenta-do-reino, e cozinhe até que esteja bem dourada e cozida.

4.Retire a carne da frigideira e reserve.

5.Na mesma frigideira, adicione mais 1 colher de sopa de azeite e as rodelas de berinjela. Cozinhe até que fiquem macias e levemente douradas. Reserve.

6.Na mesma frigideira, adicione o pimentão vermelho e refogue até que esteja macio. Reserve.

7.Em uma tigela, misture a maionese e a mostarda. Reserve.

8.Em outra frigideira, frite o ovo a gosto (mexido ou frito).

9.Para montar o sanduíche, pegue uma fatia de pão de forma e espalhe a mistura de maionese e mostarda.

10.Adicione uma camada de carne moída, seguida pelas fatias de presunto e queijo.

11.Coloque as rodelas de berinjela e as tiras de pimentão por cima.

12.Finalize com o ovo frito e cubra com outra fatia de pão.

13.Em uma frigideira, derreta a manteiga restante e toste o sanduíche dos dois lados até que o pão esteja dourado e o queijo derretido.

14.Corte o sanduíche ao meio e sirva quente.