Arroz, Feijão e Ovo à Brasileira

1.Comece cozinhando o feijão. Em uma panela de pressão, coloque o feijão preto, a folha de louro, e cubra com água. Cozinhe por cerca de 30 minutos após pegar pressão. Desligue e deixe a pressão sair naturalmente.

2.Enquanto o feijão cozinha, prepare o arroz. Em uma panela, aqueça 2 colheres de sopa de óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

3.Adicione o arroz à panela e refogue por mais alguns minutos, mexendo sempre.

4.Adicione 4 xícaras de água e sal a gosto. Cozinhe em fogo médio até a água evaporar e o arroz ficar macio, cerca de 15-20 minutos.

5.Enquanto o arroz e o feijão cozinham, prepare os ovos. Em uma frigideira, aqueça um pouco de óleo e frite os ovos até que as claras estejam firmes e as gemas ainda estejam um pouco moles, ou ao seu gosto.

6.Quando tudo estiver pronto, sirva o arroz em um prato, adicione o feijão por cima e finalize com os ovos fritos. Tempere com pimenta-do-reino a gosto.