Helado Duro Artesanal de Vainilla y Chocolate

1.En un tazón grande, mezcla la crema de leche, la leche entera, el azúcar, el extracto de vainilla y la pizca de sal hasta que el azúcar se disuelva por completo.

2.Divide la mezcla en dos partes iguales en dos tazones diferentes.

3.En uno de los tazones, agrega el chocolate amargo derretido y mezcla bien hasta que esté completamente incorporado.

4.En el otro tazón, deja la mezcla de vainilla tal cual.

5.Cubre ambos tazones con film plástico y refrigera durante al menos 2 horas para que se enfríen.

6.Una vez que las mezclas estén frías, vierte la mezcla de vainilla en la máquina de helados y sigue las instrucciones del fabricante para batir hasta que tenga una consistencia cremosa.

7.Haz lo mismo con la mezcla de chocolate.

8.En un recipiente hermético, alterna capas de helado de vainilla y chocolate, agregando nueces picadas entre las capas si lo deseas.

9.Cubre el recipiente y congela el helado durante al menos 4 horas o hasta que esté firme.

10.Sírvelo en copas o conos y disfruta de tu helado duro artesanal.