Massa Parafuso com Ovo e Manteiga Temperada com Páprica

1.Em uma panela grande, ferva água com sal e cozinhe a massa parafuso conforme as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e reserve.

2.Enquanto a massa cozinha, em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio.

3.Adicione a páprica à manteiga derretida e misture bem, cozinhando por cerca de 1 minuto para liberar os aromas.

4.Quebre os ovos na frigideira com a manteiga e páprica, e cozinhe até que as claras estejam firmes, mas as gemas ainda estejam um pouco moles, ou até o ponto desejado.

5.Misture a massa cozida na frigideira com os ovos e a manteiga temperada, envolvendo bem para que a massa fique coberta com a mistura.

6.Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e sirva imediatamente.