Bistec a la Parrilla con Salsa de Mango

1.Comienza marinando los bisteques de res. En un tazón, mezcla el jugo de limón, la miel, el comino, el pimentón, sal y pimienta. Agrega los bisteques y asegúrate de que estén bien cubiertos con la marinada. Deja marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.

2.Mientras los bisteques se marinan, prepara la salsa de mango. Pela y corta el mango en cubos pequeños. Pica finamente la cebolla roja y el pimiento rojo. En un tazón, mezcla el mango, la cebolla, el pimiento y los dientes de ajo picados. Agrega un poco de sal y pimienta al gusto.

3.Calienta una parrilla o sartén a fuego medio-alto. Agrega un poco de aceite de oliva para evitar que se peguen los bisteques. Cocina los bisteques durante 4-5 minutos por cada lado, o hasta que alcancen el punto de cocción deseado.

4.Una vez cocidos, retira los bisteques de la parrilla y déjalos reposar durante unos minutos antes de cortarlos.

5.Sirve los bisteques en platos y cubre con la salsa de mango fresca. Puedes acompañar con arroz o ensalada si lo deseas.