Sazón Tropical: Arroz con Pollo, Yuca y Auyama

1.En una olla grande, calienta un poco de aceite y añade la cebolla picada y el ajo. Sofríe a fuego medio hasta que estén dorados y fragantes.

2.Agrega el pollo a la olla y cocina hasta que esté dorado por todos lados. Sazona con sal, pimienta, comino y pimentón.

3.Incorpora la auyama, la papa y la yuca a la olla. Revuelve bien para mezclar los ingredientes.

4.Añade el arroz y la pasta, y mezcla todo nuevamente para que se integren los sabores.

5.Vierte las 4 tazas de agua y el jugo de limón. Lleva a ebullición.

6.Una vez que hierva, reduce el fuego a bajo, tapa la olla y cocina durante 20-25 minutos, o hasta que el arroz y la pasta estén cocidos y el líquido se haya absorbido.

7.Retira del fuego y deja reposar tapado durante 5 minutos antes de servir.