Gnocchis à la Sauce Pesto Crémeuse

1.Dans une grande casserole, portez de l'eau salée à ébullition et ajoutez les gnocchis. Faites cuire selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'ils remontent à la surface, puis égouttez-les.

2.Dans une poêle à feu moyen, ajoutez un peu d'huile d'olive et faites revenir l'ail émincé jusqu'à ce qu'il soit doré.

3.Ajoutez le pesto dans la poêle et mélangez bien avec l'ail. Laissez cuire pendant 2 minutes pour libérer les arômes.

4.Incorporez la crème fraîche au mélange de pesto et remuez jusqu'à obtenir une sauce homogène. Ajoutez le parmesan râpé et mélangez jusqu'à ce qu'il soit fondu et bien incorporé.

5.Ajoutez les gnocchis cuits dans la poêle avec la sauce pesto crémeuse. Mélangez délicatement pour enrober les gnocchis de sauce.

6.Ajoutez les pignons de pin et assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Laissez cuire encore 1 à 2 minutes pour bien réchauffer le tout.

7.Servez chaud, garni de basilic frais et de quelques copeaux de parmesan si désiré.